Dlaczego śniadanie ma znaczenie?

Pierwszy posiłek po przebudzeniu ma ogromny wpływ na Twój poziom energii, nastrój i gospodarkę hormonalną. Dobre śniadanie powinno:
✅ stabilizować poziom cukru we krwi,
✅ dostarczać błonnika i białka,
✅ wspierać układ odpornościowy i trawienny,
✅ nie obciążać organizmu - lekkość i sytość to idealne połączenie.

Płatki owsiane - klasyk na śniadanie

Czy płatki owsiane są zdrowe? Zdecydowanie tak. Płatki owsiane to jedno z najzdrowszych śniadaniowych źródeł węglowodanów złożonych. Są naturalnie bezglutenowe (choć mogą być zanieczyszczone glutenem - warto zwracać uwagę przy celiakii), bogate w:

• błonnik rozpuszczalny (beta-glukany) - wspomaga obniżanie cholesterolu,

• magnez, cynk, żelazo i witaminy z grupy B,

• białko roślinne (ok. 13 g/100 g).

Ich niska kaloryczność, wysoka sytość i łatwość przygotowania sprawiają, że to świetna baza dla codziennego śniadania - zwłaszcza w połączeniu z sezonowymi owocami i zdrowymi tłuszczami.

Wiosna na talerzu - nowalijki i ich moc

Nowalijki to pierwsze młode warzywa sezonowe - chrupiące, soczyste, lekkie i pełne świeżości. Choć zawierają nieco mniej składników odżywczych niż w pełni dojrzałe warzywa z lata, są doskonałym źródłem witamin i błonnika.

Do najpopularniejszych nowalijek należą:

• rzodkiewka - bogata w witaminę C, wspomaga trawienie,

• szczypiorek i cebulka dymka - źródła związków siarki (dobrych dla wątroby),

• młody szpinak i sałata - źródła kwasu foliowego i żelaza,

• botwina - liście buraka, idealne do smoothie lub jajecznicy.

Przepisy na zdrowe wiosenne śniadania - z makroskładnikami

1. Owsianka z musem truskawkowym, orzechami i miętą

Składniki:

• 40 g płatków owsianych

• 200 ml mleka lub napoju roślinnego

• 100 g truskawek (mogą być mrożone)

• 1 łyżeczka miodu

• 10 g orzechów włoskich

• świeża mięta

Makroskładniki:

• Białko: 8 g

• Tłuszcze: 11 g

• Węglowodany: 42 g

• Kaloryczność: ok. 330 kcal

2. Kanapki z pastą z awokado i nowalijkami

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado

• sok z 1/2 cytryny

• sól, pieprz

• 3 rzodkiewki

• 2 kromki chleba pełnoziarnistego (ok. 60 g)

• szczypiorek, ogórek, kiełki

Makroskładniki:

• Białko: 9 g

• Tłuszcze: 21 g

• Węglowodany: 30 g

• Kaloryczność: ok. 380 kcal

3. Zielony koktajl z Estrovita Immuno

Składniki:

• 1 garść szpinaku

• 1 banan

• 1 kiwi

• 1/2 szklanki wody kokosowej

• 1 łyżka Estrovita Immuno

Makroskładniki:

• Białko: 2 g

• Tłuszcze: 11 g

• Węglowodany: 23 g

• Kaloryczność: ok. 220 kcal

Estrovita Immuno to suplement zawierający unikalną kompozycję roślinnych kwasów tłuszczowych omega-3, - 6 i -9, oraz witaminy A, D i E. Dzięki temu wspomaga odporność, funkcjonowanie błon śluzowych i walkę z wolnymi rodnikami. Wiosną, kiedy odporność bywa osłabiona, warto go włączyć do diety, np. właśnie w poranne smoothie.

4. Jajecznica na botwince z grzanką i kiełkami

Składniki:

• 2 jajka

• 1/2 łyżki oliwy z oliwek

• garść posiekanej botwinki

• 1 kromka żytniego chleba

• 1 łyżeczka kiełków brokuła

Makroskładniki:

• Białko: 15 g

• Tłuszcze: 17 g

• Węglowodany: 15 g

• Kaloryczność: ok. 320 kcal

Co jeszcze warto dodać do porannej rutyny?

Wiosna to świetny moment, by:

• zacząć dzień od krótkiego spaceru lub gimnastyki,
• wypić szklankę ciepłej wody z cytryną,
• zaplanować dzień z uwzględnieniem przerw na jedzenie,
• wspierać organizm suplementami - np. Estrovita Immuno.

Zdrowo zacznij dzień!

Wiosenne śniadania powinny być lekkie, sezonowe i bogate w składniki wspierające odporność i trawienie.

Włącz do śniadania nowalijki, zdrowe tłuszcze i białko, a szybko zauważysz różnicę w samopoczuciu i poziomie energii. Wiosna to idealny moment, by zbudować zdrowe nawyki - zacznij od poranka!