Wersja mobilna     +   Dodaj wydarzenie    Dodaj aktualność    Dodaj galerię    Zgłoś temat    Dodaj ogłoszenie    Dodaj ofertę  
Przeczytaj:
Rozmiar tekstu:
AAA
POWIAT Czas do lasu
2010.09.16 10:48 | aktualizacja: 2010.09.16 12:11

Bezpieczne grzybobranie

Tegoroczny wrzesień dla większości z nas nie był zadowalający pod względem pogody. Intensywne deszcze i niskie temperatury przyśpieszyły zakończenie wakacji oraz powrót do codziennych obowiązków. Są jednak także Ci, których fakt ten ucieszył. Należą do nich między innymi osoby, dla których ulubioną formą aktywnie spędzonego wolnego czasu jest grzybobranie.
Bezpieczne grzybobranie
Bezpieczne grzybobranie

Lasy Lubelszczyzny są bogate w ten jakże smaczny składnik wielu potraw serwowanych na polskich stołach, powinniśmy jednak pamiętać, że ta przyjemność może spowodować tragiczne skutki. Tego roku w naszym kraju w skutek nieostrożności i nieznajomości gatunków grzybów dochodzi do licznych zatruć, w tym również śmiertelnych. Zbierający często mylą grzyby trujące z jadalnymi, a co najgorsze również je sprzedają, narażając zdrowie oraz życie konsumentów. Pani sprzedająca "leśne skarby" przy jednej z biłgorajskich ulic - Henryka S. Mówi - Grzyby zbieram od wielu lat, jadam je ja, moja rodzina oraz inni ludzie i nigdy nikt się nie zatruł. Wiem, które są jadalne, a które nie.

Pani Henryka nie postarała się jednak o atest, którego posiadanie jest obowiązkiem każdego sprzedającego grzyby. - Zezwolenia nie są mi potrzebne. Wiem, co zbieram i co sprzedaję - dodaje grzybiarka stanowczo domagając się zakończenia rozmowy. Czy takie zapewnienie może nas przekonać, że spożycie ulubionego sosu grzybowego będzie dla nas bezpieczne?

Odpowiedzi udzielił grzyboznawca, a zarazem kierownik Sekcji Nadzoru P/Epidemicznego Wiesława Lorenc. - Najwięcej przypadków zatruć zdarza się wśród osób uważających się za znawców grzybów, spożywających gatunki, do których podobne są tzw. trujące sobowtóry - mówi kierownik Lorenc. Dodaje również, że kupując grzyby mamy prawo zapytać sprzedającego o atest. Jest on wydawany bezpłatnie, na daną partię świeżych grzybów, które należy przynieść i pokazać. - Zezwolenia na wprowadzenie do obrotu wydajemy od poniedziałku do piątku w godz. 8.00 - 10.00. Niestety nie wszyscy się po nie zgłaszają, jednak osób zainteresowanych uzyskaniem atestu jest coraz więcej - dodaje Wiesława Lorenc. Atest obejmuje partię badaną, której maksymalny okres przechowywania wynosi 48h w temperaturze do 10˚C. W bieżącym roku biłgorajski sanepid nie otrzymał zgłoszeń o zatruciach grzybami na naszych terenach, jednak nie możemy wykluczyć takich przypadków w przyszłości.

Osoby zbierające grzyby dla własnych potrzeb również mogą zasięgnąć bezpłatnej porady w sanepidzie. Nawet jadalne grzyby (w szczególności gąski) mogą stać się przyczyną zatrucia pokarmowego, dlatego też nie powinny być spożywane w dużych ilościach oraz przez dzieci i osoby starsze. W przypadku podejrzenia zatrucia grzybami należy natychmiast opróżnić żołądek oraz zapewnić pomoc lekarza. Następnie zabezpieczyć resztki grzybów oraz poddać kontroli pozostałe osoby spożywające to samo danie.

W ramach zapobiegania zatruciom pracownicy sanepidu zorganizowali 9 września br. wystawę grzybów zarówno jadalnych, jak i trujących. Prowadzone są również kontrole punktów, w których można nabyć leśne zdobycze, przede wszystkim targowiska.

Dl
REKLAMA
Oceń:
2 głosy
Bezpieczne grzybobranie, 5.0000 out of 5 based on 2 ratings
Dl dodany
 
Odsłon: 8384
Dodaj zdjęcie

Waszym zdaniem (0)

Podaj login i hasło:
Login:
Hasło:
Skomentuj na forum:
Zarejestruj się
Jesteś już zarejestrowany na bilgorajska.pl? Zaloguj się
Imie lub nazwa:
Treść komentarza:
Przepisz niebieski tekst z obrazka wyżej:
Brak wpisów, Twój komentarz może byc pierwszy.
Zgodnie z ustawą o świadczeniu usług droga elektroniczna art 14 i 15 (Podmiot, który świadczy usługi określone w art. 12-14, nie jest obowiązany do sprawdzania przekazywanych, przechowywanych lub udostępnianych przez niego danych) wydawca portalu bilgorajska.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną.
Przy komentarzu niezarejestrowanego użytkownika będzie widoczny jego ZAKODOWANY adres IP. Zaloguj/Zarejestruj się.
reklama
REKLAMA
REKLAMA

Najpopularniejsze

REKLAMA
Gazetka Lidl - Zobacz aktualne promocje i nowe gazetki na stronie Moja Gazetka
REKLAMA
w środę, godzina 12:36 Biłgoraj
Tu będzie plac budowy
W środę 20 listopada przekazano plac budowy pod inwestycję obejmującą modernizację ulicy Knappa oraz budowę drogi I.B. Singera w Biłgoraju. Zgodnie z umową na realizację zadania wykonawca ma 11 miesięcy od dnia podpisania umowy.
dzisiaj, 12:46 Biłgoraj
Spotkanie przedsiębiorców Ziemi Biłgorajskiej
dzisiaj, 17:34 Region
21. ognisko wścieklizny w regionie. Chorobę stwierdzono u krowy
w środę, godzina 13:55 Biłgoraj
Biłgorajski basen odzyska dawny blask
Kryta pływalnia, jeden z symboli Biłgoraja, wkrótce przejdzie kompleksową modernizację. W środę, 20 listopada, przedstawiciele Zarządu Powiatu podpisali umowę z wykonawcą na realizację II etapu remontu obiektu, który będzie służył zarówno mieszkańcom, jak i lokalnym stowarzyszeniom sportowym.
dzisiaj, 10:04 Biłgoraj
Odznaczenia i awanse strażaków [LISTA WYRÓŻNIONYCH]
dzisiaj, 18:34 Biłgoraj
Mali patrioci z "Jedyneczki"
w sobotę, godzina 18:29 Biłgoraj
Jubileuszowy Wieczór Darczyńcy [NOWE ZDJĘCIA]
W sobotę 16 listopada odbyła się kolejna edycja Wieczoru Darczyńcy, organizowanego przez fundację Fundusz Lokalny Ziemi Biłgorajskiej. Tegoroczne wydarzenie miało wyjątkowy charakter, ponieważ wpisało się w obchody 25-lecia działalności fundacji.
w niedzielę, godzina 10:41 Powiat
11 miejscowości bez prądu, w tym Biłgoraj i Tarnogród
w niedzielę, godzina 08:54 Bukowa
Tragiczny pożar w gminie Biłgoraj. Nie żyje mężczyzna
we wtorek, godzina 11:18 Lubelszczyzna
Pierwszy przypadek wścieklizny u psa w województwie
Do dzisiaj w województwie lubelskim potwierdzono 20 ognisk wścieklizny. Po raz pierwszy chorobę stwierdzono u psa. Służby przypominają, że obowiązkowemu szczepieniu przeciwko wściekliźnie podlegają psy po ukończeniu 3 miesiąca życia.
w poniedziałek, godzina 21:37 Aleksandrów
Osobówka stanęła w ogniu [AKTUALIZACJA]
dzisiaj, 10:25 Biłgoraj
W Urzędzie Miasta leje się krew
we wtorek, godzina 15:28 Babice
Upamiętnienie biskupa z Babic
We wtorek, 19 listopada przy szkole w Babicach odbyła się uroczystość odsłonięcia i poświęcenia kamienia upamiętniającego biskupa płk. Mateusza Siemaszko, duchownego i żołnierza, który zapisał się w historii Polski.
we wtorek, godzina 08:52 Korytków Duży
Dachowanie na DW nr 835
w środę, godzina 08:12 Bukowina
Wałęsające się krowy utrapieniem mieszkańców
10 listopada 2024 Biłgoraj
Biłgoraj uhonorował bohatera [NOWE ZDJĘCIA]
W niedzielę, 10 listopada, w Biłgorajskim Centrum Kultury miała miejsce wyjątkowa uroczystość nadania tytułu Honorowego Obywatela Miasta Biłgoraja ppor. Józefowi Steglińskiemu ps. "Cord". Wieczór poświęcony był bohaterowi, który swą niezłomnością zasłużył na szczególne miejsce w historii regionu. Uroczystość uświetniła prapremiera filmu dokumentalnego "Ten skrawek ziemi to wolna Polska".
w piątek, godzina 09:07 Biłgoraj
Nowy kierownik w Biłgoraju
dzisiaj, 08:11 Gmina Józefów
Obszar zagrożenia wścieklizną na terenie powiatu
 
telRedakcja telefon

533 188 100

alarmSkrzynka alarmowa

alert@bilgorajska.pl

emailRedakcja e-mail

redakcja@bilgorajska.pl

Wszelkie prawa zastrzeżone bilgorajska.pl Projekt graficzny CePixel wykonanie eball