Wersja mobilna     +   Dodaj wydarzenie    Dodaj aktualność    Dodaj galerię    Zgłoś temat    Dodaj ogłoszenie    Dodaj ofertę  
Przeczytaj:
Rozmiar tekstu:
AAA
KRAJ Artykuł sponsorowany
2020.12.25 13:38

Gastronomia na wynos. Co z opakowaniami?

Pandemia koronawirusa wywróciła funkcjonowanie wielu branż do góry nogami. Jedną z nich jest z pewnością branża spożywcza, która zarówno przy pierwszej, jak i drugiej fali pandemii musiała znacznie ograniczyć swoje funkcjonowanie. Rozwiązaniem okazało się serwowanie posiłków na wynos. Tutaj jednak pojawiło się pytanie, jak dobierać do posiłków odpowiednie opakowania.
Gastronomia na wynos. Co z opakowaniami?
Gastronomia na wynos. Co z opakowaniami?

Zacznij od ustalenia, co wydajesz

Materiał i estetyka podania

Zacznij od ustalenia, co wydajesz

Opakowania na wynos to dzisiaj bardzo szeroka grupa produktów różniących się nie tylko wymiarami, ale także kształtem czy materiałem wykonania. Zanim zaczniesz wybierać opakowania jednorazowe np. z https://www.opakowanianawynos.pl/, koniecznie ustal, co sprzedajesz na wynos. Zupełnie innych pojemników będziesz bowiem potrzebować w przypadku kanapek, sałatek, quiche i innych dań podawanych głównie na zimno. Tutaj kluczowe będzie dobranie opakowań tak, aby danie zachowało w czasie transportu swoją pierwotną strukturę, nie rozpadło się. W przypadku sałatek na przykład bardzo istotną kwestią będzie dobranie takich opakowań, które sprawią, że po dostarczeniu pod drzwi zamawiającego dalej będą one świeże, nieoklapnięte. Nie ma bowiem nic gorszego niż piękna, świeża kompozycja, która w trakcie transportu staje się jednym wielkim miszmaszem. Jeszcze większe wyzwanie będzie cię czekać w przypadku doboru pojemników na dania ciepłe. Tutaj będzie bardzo ważna ich szczelność, ale i odporność na wysoką temperaturę, w końcu materiał, który gwarantuje, że nie wchodzi w reakcję z ciepłą żywnością. Nie martw się jednak. Obecnie na rynku jest tak dużo różnego rodzaju opakować, że dobierzesz rozwiazanie idealnie pasujące do twoich dań. Pamiętaj także o dopasowaniu pojemności. Opakowanie nie powinno być ani za małe, ani za duże. W tym pierwszym wypadku ryzykujesz, że danie straci na jakości podania, w drugim - że klient będzie miał wrażenie, że dostał mniej niż powinien.

Materiał i estetyka podania

Wynosy to jedyny sposób na przetrwanie dla gastronomii w tym trudnym czasie. Warto więc zadbać, aby klienci, którzy decydują się na skorzystanie z twojej oferty, mieli poczucie, że o nich dbasz tak, jak zrobiłbyś to na miejscu w restauracji. Warto więc zamiast pakować wszystko do torby foliowej sięgnąć po znacznie bardziej estetyczne i ekologiczne (co dla wielu klientów ma teraz naprawdę spore znaczenie) torby papierowe. Możesz je opisać, dołączyć do nich podziękowania dla klientów za wsparcie. Tego typu dodatki mają znaczenie. Dbaj o to, aby zamówienia były odpowiednio ułożone, wszystko domknięte, wyłożone w pojemnikach tak, aby maksymalnie zminimalizować ryzyko zmiany struktury dania w trakcie transportu.

Red.
REKLAMA
Oceń:
0 głosów
Red. dodany
 
Odsłon: 1816
Dodaj zdjęcie

Waszym zdaniem (0)

Podaj login i hasło:
Login:
Hasło:
Skomentuj na forum:
Zarejestruj się
Jesteś już zarejestrowany na bilgorajska.pl? Zaloguj się
Imie lub nazwa:
Treść komentarza:
Przepisz niebieski tekst z obrazka wyżej:
Brak wpisów, Twój komentarz może byc pierwszy.
Zgodnie z ustawą o świadczeniu usług droga elektroniczna art 14 i 15 (Podmiot, który świadczy usługi określone w art. 12-14, nie jest obowiązany do sprawdzania przekazywanych, przechowywanych lub udostępnianych przez niego danych) wydawca portalu bilgorajska.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną.
Przy komentarzu niezarejestrowanego użytkownika będzie widoczny jego ZAKODOWANY adres IP. Zaloguj/Zarejestruj się.
reklama
reklama
REKLAMA
REKLAMA

Najpopularniejsze

REKLAMA
REKLAMA
20 marca 2024 Biłgoraj
Rolnicy blokują trzy ronda w Bilgoraju [MAPA UTRUDNIEŃ NA LUBELSZCZYŹNIE]
Dokładnie o godz. 9 rozpoczęła się kolejna akcja protestacyjna rolników. Tym razem jest to Ogólnopolski Strajk Generalny. Na terenie całego województwa, ale również kraju blokowane są kluczowe przejazdy. Trzy ronda są zablokowane także w Biłgoraju. Kierowcy muszą uzbroić się w cierpliwość lub wybrać alternatywną trasę.
dzisiaj, 12:49 Biłgoraj
Pożar w Biłgoraju [AKTUALIZACJA]
w sobotę, godzina 21:23 Długi Kąt
Szymon zachwycił jurorów w "The Voice Kids"
18 marca 2024 Biłgoraj
Konferencja ws. afery banerowej
W poniedziałek 18 marca w Urzędzie Miasta w Biłgoraju zwołano konferencję prasową w sprawie banerów, które w ubiegłym tygodniu pojawiły się na ul. 3. Maja.
w poniedziałek, godzina 15:22 Biłgoraj
To najlepsi uczniowie z powiatu biłgorajskiego [LISTA STYPENDYSTÓW]
dzisiaj, 10:57 Obsza
Kandydaci do Rady Gminy Obsza. Niektórzy już zostali radnymi
15 marca 2024 Biłgoraj
Woda już jest. Niedługo będzie można korzystać z biłgorajskiego basenu
Prace przy przebudowie biłgorajskiego basenu postępują zgodnie z planem. Już widać efekty, w bieżącym tygodniu pojawiła się woda, a obiekt niedługo zostanie przekazany do dyspozycji mieszkańców.
dzisiaj, 10:51 Biłgoraj
Triduum Paschalne w biłgorajskich parafiach
we wtorek, godzina 13:36 Biłgoraj
Ruszyła kwalifikacja wojskowa w 2024 roku
16 marca 2024 Biłgoraj
Baner ze zdjęciem burmistrza wrócił w okolice galerii. Tym razem podpisany jako Jan R.
Zarzuty dotyczące kolesiostwa, łapówkarstwa, gnębienia mieszkańców Biłgoraja i milionowych strat dla miasta - to wszystko zarzucają obecnemu burmistrzowi Biłgoraja autorzy baneru, jaki kilka dni temu pojawił się przy galerii na ul. 3 Maja. Po interwencji policji plakat został zabezpieczony. Właśnie wrócił, ale zamiast nazwiska włodarza widnieje Jan R.
dzisiaj, 10:51 Biłgoraj
"Miejska Lista" ESKI TV w Biłgoraju
w niedzielę, godzina 09:14 Biszcza
Strażacy odebrali promesy [LISTA JEDNOSTEK]
dzisiaj, 09:07 Frampol
Po świętach kierowców czekają utrudnienia na DW nr 835 we Frampolu
Zarząd Dróg Wojewódzkich podpisał umowę na remont 2 km odcinka drogi wojewódzkiej nr 835 we Frampolu. Jak zapowiedział wykonawca prace budowlane mają rozpocząć się tuż po świętach.
w piątek, godzina 15:24 Osuchy
Nowa atrakcja w powiecie otwarta
w środę, godzina 08:24 Biegi przełajowe
Złoto dla Natalii
w poniedziałek, godzina 20:44 Tarnogród
Będzie obwodnica w ciągu drogi nr 835. Koszt budowy to 85 mln zł
W poniedziałek 25 marca podczas konferencji w Tarnogrodzie wicemarszałek Województwa Lubelskiego Michał Mulawa oraz dyrektor Zarządu Dróg Wojewódzkich w Lublinie Paweł Szumera ogłosili przetarg na budowę obwodnicy w ciągu drogi nr 835. Wartość tej inwestycji to około 85 milionów złotych.
dzisiaj, 08:27 Biłgoraj
Licealiści w Hiszpanii
w środę, godzina 09:22 Biłgoraj
W 18 miesięcy powstanie obiekt sportowy wartości ponad 8 mln zł
17 marca 2024 Długi Kąt
Młody wokalista z powiatu wystąpi w The Voice Kids
W sobotni wieczór 23 marca na antenie TVP2 zostanie wyemitowany kolejny odcinek "The Voice Kids". Na scenie będzie można zobaczyć pochodzącego z gminy Józefów Szymona Hałasę.
w środę, godzina 22:41 Biłgoraj
Spotkanie z wicemarszałek Sejmu
w środę, godzina 10:43 Gmina Biłgoraj
45 chętnych do Rady Gminy Biłgoraj
 
telRedakcja telefon

533 188 100

alarmSkrzynka alarmowa

alert@bilgorajska.pl

emailRedakcja e-mail

redakcja@bilgorajska.pl

Wszelkie prawa zastrzeżone bilgorajska.pl Projekt graficzny CePixel wykonanie eball hosting home.pl